普通餐厅：1．商圈选择普通餐厅分为商务型和公共型两种餐厅类型。商务型的普通餐厅以商务酬宾为销售工具，一般选址在商务区域或富贵市井四周，或其他有知名度的市井；公共餐厅以家庭、小我私家消费为主，一般选址在社区型或便利型商业市井。

2．立店障碍开设餐厅须经消防、环保、食品卫生、治安等行政治理部门会审后，方可颁照谋划，周边邻人有异议而无法清除的也能成为立店障碍。餐厅必须脱离污染源10米以上，对较大餐厅，消防部门会提出设置疏散通道要求。商铺门前有关闭交通隔离栏、高于1.8米的绿化，以及直对大门的电线立杆均为选址所忌。

3．面积要求公共型餐厅80~200平方米，商务型餐厅150~10000平方米均可。4．修建要求因餐厅为个性化妆饰、部署，种种修建结构形式均适合开设餐厅，但剪力墙或承重墙挡门、挡窗除外。餐厅门前须有相应的停车场。

餐饮还应具备厨房污水排放的生化处置惩罚装置以及油烟气排放的通道。5．租金蒙受低层为1.50元/（平方米•天）以上，视地段、商圈确定租价。楼上餐厅租金略低。

6．租期一般不少于3年。连锁快餐店：连锁快餐业是一种工业化水平比力高的餐饮服务业态，设有中央厨房，其商品销售流程与其他连锁商业有所差别，治理谋划难度高于其他连锁业态和传统餐饮业。

其与其他连锁业态、传统餐饮的差异情况如下：连锁快餐店：原料→加工→配送→制品→销售其他连锁业态：商品→配送→销售传统餐饮业：原料→加工→制品→销售1．商圈选择客流忙碌之处，如富贵商业市井、车站、空港码头，以及消费水平中等以上的区域型商业市井或特别富贵的社区型市井。2．立店障碍连锁快餐业也属餐饮业，需消防、环保、食品、卫生、治安等行政治理部门会审，离污染源10米之内不得立店，相邻人民、企业或其他单元提出立店异议而无法清除，也会形建立店障碍。2002年起我国部门省市按《大气污染防治法》划定：克制在居住区或居住修建内立店。

3．修建要求框架结构，层高不低于4.5米。配套设施：电力不少于20千瓦/100平方米，有富足的自来水供应，有油烟气排放通道，有污水排放、生化处置惩罚装置，位置在地下室或一、二、三楼均可，但忌漫衍数个楼面。4．面积要求200~500平方米5．租金蒙受普通化快餐店：2~4元（平方米•天）消费型快餐店：6~30元（平方米•天）6．租期一般不少于5年。

休闲餐饮：做休闲餐饮（KFC等）快餐店，对商业修建一般有以下要求：①供电：由甲方无偿提供供电量250 KW至该房产供乙方使用，电缆选用YJV4*185+1*95，一律入户，接至乙方租赁区域内乙方指定位置（租赁区域的一层计划厨房区）；主进开关整定值 400A; 乙方在乙方租赁区域内自设配电室和峰谷平计量电表，配电箱内总闸以后的线路由乙方维修，总闸以前的线路由甲方维修。②供水：供水管线由甲方无偿提供到乙方租赁区域，并需满足：日供水指标不小于25吨；供水压力不小于0.2Mpa，管径不小于DN50mm，乙方在乙方租赁区域内自设总闸门和计量水表，总闸门以后的管路由乙方维修，总闸门以前的管路由甲方维修。

③结构：甲方保证乙方租赁区域的楼板结构承重：设计活荷载炸锅及冷库区不小于450KG/M2，其他区不小于350KG/M2；如不能到达此要求，甲方同意乙方对原结构举行加固；甲方同意乙方按需新设楼梯及货梯并同意乙方举行由此引起的原结构革新；乙方在屋面安放设备时，如该屋面不能满足设备承载要求，甲方同意乙方对屋面举行加固。所有结构革新、加固等施工由甲方卖力协调全面关系及协助与原设计单元相同。④卫生间及其污水排放：在乙方租赁区域内自设卫生间供乙方单独使用。污水管线由甲方无偿提供到乙方租赁区域下方并保证管线流通，管径不小于DN150MM。

⑤隔油池及厨房废水排放：甲方无偿提供位置供乙方设置隔油池，隔油池出水管由甲方接入大厦地下室污水泵房，甲方污水泵泵出后接入市政管道，管径不小于150MM。⑥空调：甲方同意乙方自设空调系统。

甲方无偿提供乙方空调室外机组的安放位置，甲方保证能随时进入该区域对空调室外机举行调养及维修，并保证该位置将不导致争议或影响邻里关系。⑦新风、排风：甲方无偿提供乙方的新风、排风口位置：每个风口尺寸400×600MM。暖锅店：1．商圈选择暖锅店是以公共消费为主的餐饮业态形式，选址于人口不少于5万人的居住区域或社区型、区域型、都市型商圈。2．立店障碍与餐厅相同。

3．修建要求框架式修建，厨房可小于餐厅营业面积的三分之一，其余同餐厅。楼上商铺亦可。4．面积要求120~500平方米。

5．租金蒙受视商圈、路段、位置而定，一般情况下不高于4元/（平方米•天）6．租期2年以上。面馆 ： 1、商圈选择：面馆是中式普通快餐的谋划形态，原料加工半工厂化，制面、和面、切面等工序在工厂里完成。面馆以切面半制品加工成商品，大大缩短了生产时间，满足人们速食的要求。

面馆宜选择交通支道、行人不少于每分钟通过10人次的区域。2、修建要求：同餐厅3、面积租期要求：80~200平方米。

2年以上。主题餐厅：主题餐饮业态是以特定喜好（文化、艺术、体育等）为主题糅合餐饮文化，形成餐饮企业奇特气势派头、特点的一种业态，其销售工具牢固且消费能力较强。

1. 商圈选择文化、艺术类主题餐厅可开设在剧院、图书馆、公园、文化艺术故宅；体育类主题餐厅，可开设在相关的体育场所四周。2. 修建形式与主题相关3. 面积以设计特定工具的人群几多而定。咖啡、茶坊、酒吧：1、商圈选择： 消费者进入茶坊、酒吧、咖啡馆的念头是休闲或是非正。

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